Fabians ingefärashots

Min man är förkyld och har kokat ihop en liter nyttigheter! En hutt av guldet väntade på mig när jag klev innanför dörren efter utomhusträningen idag.

Recept: Ingefärashot

Du behöver:

  • 1 liter vatten
  • 200 g färsk ingefära (med skalet på)
  • 1 st ekologiskt äpple (med skalet på)
  • 1 st het chili
  • ½ msk gurkmeja
  • ½ dl närproducerad honung
  • 2 st ekologiska citroner

DIY:

  1. Häll vattnet i en kastrull.
  2. Riv ingefäran och äpplet grovt.
  3. Hacka chilin grovt.
  4. Häll ned ingefäran, äpplet, chilin och gurkmejan i vattnet.
  5. Värm upp blandning på spisen i 20 minuter, men det får inte börja koka. Håller du dig under 60°C behåller du alla viktiga näringsämnen!
  6. Sila ned blandningen i valfri bunke/skål/kanna.
  7. Blanda ned honungen och pressa ned citronerna.
  8. Låt svalna.
  9. Shota! Varje morgon!